På denne dag i 1942 slutter kaffe sig til listen over genstande, der er rationeret i USA. Trods rekordkaffeproduktion i Latinamerikanske lande krævede den voksende efterspørgsel efter bønner fra både militære og civile kilder og kravene til skibsfarten, som var nødvendige til andre formål, begrænsningen af dens tilgængelighed.
Knaphed eller mangel var sjældent årsagen til rationering under krigen. Rationering blev generelt anvendt af to grunde: (1) for at garantere en retfærdig fordeling af ressourcer og fødevarer til alle borgere; og (2) at prioritere militær brug af visse råvarer i betragtning af den nuværende nødsituation.
Først var begrænsningen af brugen af visse produkter frivillig. F.eks. Lancerede præsident Roosevelt “skrotdrev” for at skræmme gummi-gamle haveslanger, dæk, badekåber osv. I lyset af den japanske fangst af det hollandske Østindien, en kilde til gummi for De Forenede Stater. Samlinger blev derefter indløst på tankstationer for en krone et pund. Patriotisme og ønsket om at hjælpe krigsindsatsen var nok i krigens tidlige dage.
Men da amerikansk skibsfart, inklusive olietankskibe blev mere og mere sårbar over for tyske U-bådangreb, blev gas den første ressource, der blev rationeret. Fra maj 1942, i 17 østlige stater, blev bilejere begrænset til tre liter gas om ugen. Ved udgangen af året udvides gasrationering til resten af landet, hvilket krævede chauffører at indsætte rationstempler på forruderne i deres biler. Smør var en anden vare, der blev rationeret, da forsyninger var forbeholdt militær morgenmad. Sammen med kaffe var sukker og mælk, der fulgte med, også begrænset. Til sammen blev omkring en tredjedel af al mad, der almindeligvis blev konsumeret af civile, rationeret på et eller andet tidspunkt under krigen. Det sorte marked, en underjordisk kilde til rationerede varer til priser, der var højere end de lofter, der blev fastsat af Office of Price Administration, var en forsyningskilde for disse amerikanere med de disponible indkomster, der var nødvendige for at betale de oppustede priser.
Nogle varer kom tidligt fra rationeringslisten; kaffe blev frigivet allerede i juli 1943, men sukker blev rationeret indtil juni 1947.
