I den israelsk besatte Gazastrib er de første oprør af palæstinenserne intifada, eller ”ryste af” på arabisk, begynde en dag efter, at en israelsk lastbil styrtede ned i en stationvogn, der transporterede palæstinensiske arbejdere i Jabalya-flygtningedistriktet i Gaza, og dræbte fire og sårede 10. Gaza-palæstinensere så hændelsen som en bevidst handling mod gengældelse mod drab på en jøde i Gaza flere dage før, og den 9. december gik de ud på gaderne i protest, brændte dæk og kastede klipper og Molotov-cocktails mod det israelske politi og tropper. I Jabalya fyrede en patruljebil fra den israelske hær mod palæstinensiske angribere og dræbte en 17-årig og sårede 16 andre. Den næste dag blev israelske paratroopere sendt til Gaza for at afbryde volden, og oprør spredte sig til den israelsk besatte Vestbred.

9. december markerede den formelle begyndelse af intifada, men demonstrationer, småskalaer oprør og vold mod israelere havde konstant eskaleret i flere måneder. År 1987 markerede 20-års jubilæum for den israelske erobring af Gazastriben og Vestbredden, de tidligere egyptiske og jordansk-kontrollerede lande, som palæstinenserne kaldte hjem.Efter den seks dage lange krig i 1967 oprettede Israel militære administrationer i de besatte territorier og annekterede East Jerusalem permanent på Vestbredden. Med støtte fra den israelske regering flyttede israelske nybyggere ind i de besatte territorier og beslaglagde arabisk jord. I december 1987 besatte 2.200 væbnede jødiske bosættere 40 procent af Gazastriben, mens 650.000 fattige palæstinensere blev overfyldt i de andre 60 procent, hvilket gjorde den palæstinensiske del af den lille Gazastripe til et af de tættest befolkede områder på jorden.

I december 1987 eksploderede palæstinensernes fortvivlelse over deres situation i intifada. Græsrodsopstanden kom snart under kontrol af palæstinensiske ledere, der dannede Den Unified National Command of the Uprising, som havde bånd til Palestina Liberation Organization (PLO). Selvom billeder af unge palæstinensere i flygtningelejre kaster sten på israelske tropper dominerede tv-rapporter om intifada, bevægelsen var udbredt i det palæstinensiske samfund. Velhavende palæstinensere og kvindegrupper sluttede sig til militante grupper i strejker, boykotter og andre sofistikerede taktikker i deres bestræbelser på at vinde palæstinensisk selvstyre.

I juli 1988 frasatte Jordans konge Hussein sig alt administrativt ansvar for Vestbredden og styrkede derved den palæstinensiske indflydelse der. I november 1988 stemte PLO for at proklamere oprettelsen af ​​en uafhængig palæstinensisk stat. I mellemtiden intifada rasede videre, og ved sit første jubilæum var mere end 300 palæstinensere blevet dræbt, mere end 11.000 blev såret, og mange flere blev arresteret.

I de sidste uger af 1988 overraskede PLO-leder Yasser Arafat verden ved at opsige terrorisme, anerkende statens israels ret til at eksistere og godkendte starten af ​​"land-for-fred" -forhandlinger med Israel. I 1992 blev Arbejderpartiets leder Yitzhak Rabin israelsk premierminister og lovede at gå hurtigt i fredsprocessen. Han frøs nye israelske bosættelser på det besatte område og intifada blev afbrudt efter fem år.

I 1993 resulterede hemmelige israelsk-palæstinensiske forhandlinger i Oslo, Norge, i undertegnelsen af ​​den historiske principerklæring om midlertidige selvstyreordninger i Washington, DC, den 13. september. Overensstemmelsen krævede tilbagetrækning af israelske tropper fra Gaza Strip og Vestbredden by Jericho og oprettelsen af ​​en palæstinensisk regering, der til sidst vil blive tildelt myndighed over store dele af Vestbredden.

På trods af forsøg fra ekstremister fra begge sider til at sabotere fredsprocessen med vold, afsluttede israelerne deres tilbagetrækning fra Gazastriben og Jeriko i maj 1994. I juli trådte Arafat ind i Jericho midt i meget palæstinensisk jubel og oprettede sin regerings palæstinensiske myndighed. I 1994 blev Arafat, den israelske premierminister Yitzhak Rabin og den israelske udenrigsminister Shimon Peres i fællesskab tildelt Nobels fredspris for deres indsats for forsoning.

I 1995 blev Rabin myrdet af en jødisk ekstremist ved en fredsrally i Tel Aviv, og den israelsk-palæstinensiske fredsproces stoppede under hans efterfølgere: Shimon Peres, Benjamin Netanyahu og Ehud Barak. I september 2019 var den værste vold siden afslutningen af intifada brød ud mellem israelere og palæstinensere, efter at højreorienteret Likudpartis leder Ariel Sharon besøgte Tempelbjerget, et religiøst sted i Jerusalem af stor betydning for både jøder og muslimer, hvis sidstnævnte kontrollerer det. I en søgen efter en stærk leder for at undertrykke blodsudgydelsen valgte israelere Sharon-premierminister i februar 2019. Efter at have lidt et slagtilfælde blev han erstattet af sin stedfortræder, Ehud Olmert, i april 2019. En permanent våbenhvile og vende tilbage til fredsprocessen forbliver undvikende .